Extraits de céréales biologiques

La gamme Sipal®, développée par Meurens Natural depuis 30 ans, a été la première gamme biologique sur le marché européen.

La gamme Sipal® est unique de par la variété des matières premières transformées (riz, avoine, blé, manioc, épeautre, maïs, orge malté, dattes, etc.) et grâce à son procédé de transformation original et naturel. Elle offre une grande variété de pouvoirs sucrants, de structures, de viscosités pour apporter originalité et innovation à tous vos développements. En préservant au maximum les caractéristiques des matières premières, la gamme Sipal® propose également des goûts très neutres (blé, manioc) aux saveurs bien marquées (épeautre, avoine) et des couleurs très claires (riz) aux teintes les plus foncées (orge malté).

Pionnier du secteur bio avec la gamme Sipal®, Meurens Natural a développé un procédé de transformation 100% en ligne avec la philosophie bio.

Le non recours au raffinage par la mise en œuvre de procédés propres, simples et respectueux de l’environnement permet une préservation maximale des caractéristiques de la matière première (goût, couleur et minéraux). Spécialiste européen de l’hydrolyse de la céréale, Meurens Natural est capable d’hydrolyser une large variété de céréales au départ de la farine et non uniquement de l’amidon comme en glucoserie conventionnelle.

L’hydrolyse de la farine dans le cadre d’un procédé de transformation naturel (sans raffinage) garantit aux consommateurs un étiquetage propre, court et compréhensible: ‘sirop de riz’ à la place de ‘sirop de glucose’ ou ‘sucre’.